Cristallin à bulles fines persistantes et abondantes avec une couleur d’agrumes définie. Complexe, intense en fruits secs, biscuits, pain grillé, céréales grillées et gelée de pulpe blanche. Mousse fruitée, fraîche, sui generis croustillante et longue persistance. 91/100 pts Robert Parker
CHF 25.50 – CHF 27.80
La région viticole Bairrada est une appellation d’origine (DOC) portugaise situé dans le Centre-Ouest du pays. Ses vins peuvent être blanc, rouge, rosé et mousseux, les mousseux ont était développés par des experts français de la région de Champagne dans les années 1880.
| Vigneron | Quinta Do Encontro |
|---|---|
| Taux d'alcool | 12.5% |
| Sol | Argilo-Calcaire |
| Oenologue | Osvaldo Amado |
| Cépages | Arinto |
| Vin primés par Robert Parker | 91/100 pts |
Le domaine de la Courela de Zambujeiro produit peut-être la meilleur huile d'olive du Portugal. Les huiles d’olives biologiques de la Courela do Zambujeiro sont en culture biodynamique, certifiées Ecocert et labellisées Demeter. Toutes leurs huiles ont reçus de prix internationaux consacrant leur excellence.
