Niepoort Charme DOC rouge 2021 Douro/Portugal

Dans sa robe vivace et claire, en termes d’aspect, ce Charme ressemble probablement le plus à un Pinot Noir de la Bourgogne. Le bouquet de ce vin traduit joliment la complexité des cépages et des vieilles vignes dont il provient. D’abord, des notes florales de violette se révèlent, suivies par des nuances éphémères de graphite reposant sur un fond de fruits rouges tels que la framboise, la groseille et la cerise. Le bois y est extrêmement discret et se fait équilibrer par des notes balsamiques et mentholées qui soulignent la sophistication du profil aromatique. En bouche, on retrouve l’expression maximale de l’élégance et de la précision, avec une charpente délicate ainsi qu’une excellente acidité. La finale est longue, expressive, piquante et rafraichissante. Vieilli pendant 15 mois en fûts de chêne français.