Présente des notes de baies sauvage et de confiture de myrtilles, enveloppées de café, de poivre noir et d’un léger arôme grillé du fût. En bouche il est intense et dense, avec des tanins robustes, lui conférant structure et complexité et suggérant un bon potentiel de vieillissement en bouteille.
Mis en bouteille, a partir de juillet de 2020
CHF 18.00 – CHF 19.90
Récolte séparée de chaque cépage, fermentation alcoolique et malolactique en cuves inox avec contrôle des températures. Douze mois en fûts de chêne français et américain. Après la mise en bouteille, il a suivi encore 8 mois de vieillissement en bouteille avant d’être lancé dans le marché…
| Cépages | Alicante Bouschet, Aragonez, Cabernet Sauvignon, Syrah, Touriga Franca, Touriga Nacional, Trincadeira |
|---|---|
| Oenologue | David Baverstock et Sandra Alves |
| Sol | sol brun méditerranéen |
| Taux d'alcool | 14.5°c |
Cette appellation d’origine contrôlée court du sud de Lisbonne jusqu’en Algarve. C'est le plus grand vignoble du Portugal. La culture de la vigne dans l’Alentejo remonte à l’époque romaine. Nous sélectionnons les meilleurs vins de la région. En tout cas de petites merveilles en vin rouge et blanc.
Fine Food Portugal met tout en oeuvre pour préserver arômes de ces vins fins portugais. Les caves de conservation disposent de conditions de température et d'hygrométrie idéales. soucieux de ces crus d’exception, nous ne transportons pas ces vins en été et en cas de fortes températures..
Nous vous livrons donc des vins reposés et préservés.
