Un vin élégant, gourmand, minéral et très bien équilibré. Au bouquet, des arômes présents de fruits noirs, de prunes, de myrtilles et de mûres complétés par des notes minérales et balsamiques. Des tanins souples et une acidité soutiennent le vin en bouche. Élevage en fûts de chêne français pendant 9 mois. Il accompagne bien les grillades, rôtis, pâtes et fromages.
CHF 19.50 – CHF 21.50
| Vin primés par Robert Parker | 92/100 pts |
|---|---|
| Taux d'alcool | 13.5% vol |
| Sol | Granitique |
| Oenologue | Jorge Alves & Rodrigo Costa |
| Cépages | Jaen |
La région du Dão se trouve au centre du Portugal, proche de la Serra da Estrella. Elle est considérée par les français comme la Bourgogne du Portugal. En effet, les grands vins du Dão sont élevés sur des sols calciques. Un régal de saveurs tout en légèreté. Les grands crus de rouge ont un haut potentiel de garde.
Fine Food Portugal met tout en oeuvre pour préserver les arômes de ces grands crus portugais. Les caves de conservation disposent de conditions de température et d'hygrométrie idéales. soucieux de ces crus d’exception, nous ne transportons pas ces vins en été et en cas de fortes températures... Nous vous livrons donc des vins reposés et préservés.
