De couleur grenat intense, riche et très concentré en arômes de fruits rouges bien mûres. En bouche il révèle fraîcheur et exubérance, juteux prolongé. Élevage de six mois en barriques neuves de chêne français, mis en bouteille 2017. Vin nom filtré, nous conseillions le décantage. Belle découverte, unique en Suisse.
CHF 15.50 – CHF 16.90
Vinification: fermentation avec macération douce et contrôle de température entre 24 et 26°c. Le vieillissement et la fermentation malolactique on eu lieu dans des barriques neuves de chêne français pendant six mois
Production: 10.000 bouteilles
| Cépages | Alfrocheiro, Tinta Roriz, Touriga Nacional |
|---|---|
| Oenologue | Sónia Martins et João Gouveia |
| Taux d'alcool | 13% |
| Sol | Sols schisteux et graniteux peu profonds |
La région du Dão se trouve au centre du Portugal, proche de la Serra da Estrella. Elle est considérée par les français comme la Bourgogne du Portugal. En effet, les grands vins du Dão sont élevés sur des sols calciques. Un régal de saveurs tout en légèreté. Les grands crus de rouge ont un haut potentiel de garde.
Fine Food Portugal met tout en oeuvre pour préserver les arômes de ces grands crus portugais. Les caves de conservation disposent de conditions de température et d'hygrométrie idéales. soucieux de ces crus d’exception, nous ne transportons pas ces vins en été et en cas de fortes températures... Nous vous livrons donc des vins reposés et préservés.
