Casa Ferreirinha – Reserva Especial Doc rouge 2014 Douro/Portugal

Robe rubis profond. Arôme intense et très complexe, avec des notes d’épices, de poivre, de truffe et de sous-bois, de balsamique, de résine, de cèdre, de boîte de tabac et légèrement mentholé, de fruits noirs mûrs, de pierre et un peu de cacao, résultat d’une bonne maturation. En bouche, il a un excellent volume, une acidité vive, des tanins fermes, des fruits noirs et des épices, avec une finale extrêmement longue et complexe.
Conseils de stocker et servir: Prêt à consommer. Il bénéficie d’un vieillissement en bouteille de 15 à 20 ans, restant cependant plusieurs années. Conserver de façon horizontalement, à l’abri de la lumière et de la chaleur. La formation de dépôts dans la bouteille est naturelle. Il est recommandé de décanter le vin avant consommation. Servir entre 16°C et 18°C. Idéal pour accompagner les fromages, les viandes rouges et les plats de gibier.