De couleur rubis intense, aux arômes de fruits rouges, de romarin et violette, au bon volume en bouche, tanins fins et onctueux. Il accompagne bien des plats de viande rouge et fromages à pâtes persillée.
CHF 15.50 – CHF 17.50
Égrappage total, macération pré-fermentaire avec température contrôlée à 24°c, stage en barriques de chêne français usagés pendant six mois. Ce vin offre un grand potentiel de garde
| Cépages | Alfrocheiro, Touriga Nacional |
|---|---|
| Taux d'alcool | 13% |
| Oenologue | Sónia Martins et João Gouveia |
| Sol | granitiques et schisteux |
La région du Dão se trouve au centre du Portugal, proche de la Serra da Estrella. Elle est considérée par les français comme la Bourgogne du Portugal. En effet, les grands vins du Dão sont élevés sur des sols calciques. Un régal de saveurs tout en légèreté. Les grands crus de rouge ont un haut potentiel de garde.
Fine Food Portugal met tout en oeuvre pour préserver les arômes de ces grands crus portugais. Les caves de conservation disposent de conditions de température et d'hygrométrie idéales. soucieux de ces crus d’exception, nous ne transportons pas ces vins en été et en cas de fortes températures... Nous vous livrons donc des vins reposés et préservés.
