Quinta De Chocapalha Mar da Palha Rosé 2019 Lisboa/Alenquer
D’une belle couleur saumon, avec des notes fraîches de fraise et framboise, ce rosé est rafraichissant et très élégant.
CHF 9.50 – CHF 55.00
Description
La fermentation s’est produite pendant 28 jours dans des cuves en acier inoxydable à basse température et est restée en contact avec les lies pendant 5 mois.
Informations complémentaires
| Cépages | |
|---|---|
| Taux d'alcool | 12.5% |
| Oenologue | Sandra Tavares da Silva |
| Sol | Argilo-Calcaire |
Un domaine d'exception
Quinta de Chocapalha dispose d’un terroir parfait pour le vin. Idéalement exposé pour élaborer des grands crus: une terre argilo-calcaire datant du jurassique comme base. Le vignoble dispose d’une fraîcheur naturelle, avec la rosée du matin, que les habitants appellent la «pluie invisible». Et pour parfaire ces conditions, des températures qui flirtent avec les 30° l’été sans descendre sous les 8-10° en hiver.
Un domaine familial
Quinta de Chocapalha est dirigée depuis 1987 par Alice e Paulo Tavares da Silva. Le domaine traite la nature avec le plus grand respect, avec une agriculture durable, garantissant la santé et la longévité des vignobles. Pour préserver le vignoble et son environnement des pratiques vertueuses et un grand respect de la nature sont de mise. La zone entière est en mode de protection intégrée.
