Pedra da Cancela Reserva rouge 2017 Dão/Portugal
Couleur profonde aux reflets violets, arômes aux fruits rouges de la forêt, touches de tabac et moka. C’est un vin très jeune, plein de fraîcheur, tanins équilibrés
CHF 17.90 – CHF 19.90
Description
Vinification séparés des trois cépages, avec control de température entre 24 et 26°c. Élevage pendant douze mois dans des barriques de chêne français. Grand potentiel de garde.
Production: 7.500 bouteilles
Informations complémentaires
| Cépages | Alfrocheiro, Tinta Roriz, Touriga Nacional |
|---|---|
| Taux d'alcool | 13% vol |
| Oenologue | Sónia Martins et João Gouveia |
| Sol | Sols schisteux et graniteux peu profonds |
Vins du Dão
La région du Dão se trouve au centre du Portugal, proche de la Serra da Estrella. Elle est considérée par les français comme la Bourgogne du Portugal. En effet, les grands vins du Dão sont élevés sur des sols calciques. Un régal de saveurs tout en légèreté. Les grands crus de rouge ont un haut potentiel de garde.
La préservation des grands crus
Fine Food Portugal met tout en oeuvre pour préserver les arômes de ces grands crus portugais. Les caves de conservation disposent de conditions de température et d'hygrométrie idéales. soucieux de ces crus d’exception, nous ne transportons pas ces vins en été et en cas de fortes températures... Nous vous livrons donc des vins reposés et préservés.
